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Quelles céréales pour la bière ? 

La bière artisanale, un succès surprenant

Le secteur de la bière artisanale est en pleine croissance et le nombre d’artisans brasseurs ne cesse de grimper. Ce marché gagne doucement sa place sur un marché largement dominé par des grandes multinationales. Produite à base de méthodes très anciennes, la bière artisanale est tout ce dont vous avez besoin dans les moments de grande chaleur ou pour …

Quelle quantité de malt pour bière ?

Plusieurs plateformes de brasserie de bière diffusent la recette de leur bière. Vous avez donc la possibilité de reprendre ces recettes avec les mêmes mesures en eau et en malt. Néanmoins, si vous préférez réaliser une recette qui vous est propre, il va falloir déterminer vous-même, la quantité de malt à utiliser. Cet article vous propose des formules simples pour

Quelle quantité de levure pour bière ?

La production de bière nécessite l’utilisation de plusieurs ingrédients qui ont chacun un rôle bien déterminé comme c’est le cas de la levure. Cette dernière par exemple, apporte du goût et de nouvelles saveurs à la boisson. Cependant, afin que la bière produite avec cette levure soit parfaite, il faut que le dosage de cet ingrédient soit bien réalisé. Quelles …